Detailed Notes on טארטלטים, מקרונים
Detailed Notes on טארטלטים, מקרונים
Blog Article
לכל הפריטים הולנד איטליה הקטנה ממתקים מהעולם אביזרים לאפיה
אני נוסעת לניו יורק בשבוע הבא. ראיתי שכתבת כאן שקנו לך בניו יורק רינגים קטנים במחירים שפויים יותר מבארץ.
בלי מחית פרלינה לטארטלט לא יהיה טעם “נוגט” כמו שצריך. אפשר להשתמש בנוטלה במקום, אבל תצטרכי כמות גדולה הרבה יותר מכמות הפרלינה, על מנת שהטעם יהיה דומיננטי.
בדיוק ככה חטאים קטנים ומתוקים וכמה כיף שהם באים במנות אישיות ולא צריך להתחלק עם אף אחד…
הכותבת היא בעלת הבלוג טעימונת - הגיגים, טיפים ומתכונים של אם מבשלת
את חושבת שצריך להכפיל את המלית? כי לי הכמות נראה מספקת…
פולי קקאו גרוסים אני מצאתי בחנויות מתמחות. יש גם בדרום ת”א בשוק לווינסקי אצל חייק אם את מכירה.
הכנתם more info את הטארט? מוזמנים לשתף עם כולם בקבוצה שלנו בפייסבוק או לתייג אותי באינסטגרם. אני תמיד שמחה לראות את הביצועים שלכם ♥
אפשר לנסות להמיר את הפרלינה בנוטלה, לדעתי הטעם יהיה מעט חלש, אבל עדיין טעים מאוד:-)
אחד הדברים שאני הכי אוהבת בתחום האפייה והקונדיטוריה הוא פטיפורים. משפחה של מתוקים קטנים, שכוללת בתוכה בעצם את כל עוגיות הראווה הקטנות, טארטלטים מכל הצבעים והמינים, פרלינים וטראפלס שוקולדיים למיניהם.
את הרינגים עם הבצק מצננים בפריזר עד שהם קפואים לגמרי (משהו כמו חצי שעה –שעה).
אפשר להקפיא את כל הטארטלטים המוכנים, אבל לטעמי עדיף להכין אותם טריים. הכנת המלית לא לוקחת זמן רב, ואת הבצק הפריך ממילא ניתן להקפיא, ככה שלדעתי זו הדרך הטובה ביותר.
כמה זמן אפייה לגודל כזה של טארט? אין צורך גם בגודל כזה לאפות קודם את הבצק, נכון?
רציתי לדעת מהיכן ניתן לרכוש את התבניות האלו? לא מוצאת בחנויות מתמחות כמו מר-קייק או ‘סער’ וכן ב’צוקר’
זמן האפייה כמובן תלוי בגודל תבנית הטארטלט שיש לך בבית. לי באופן אישי יש תבניות קטנטנות, ולכן זמן האפייה נמוך.
מילאתי אותם בגאנאש שוקולד מוקצף, בגאנאש שוקולד לבן ופיסטוק ובקרם ריבת חלב. השילוב של קלתיות הבצק הפריך האפויות עם מבחר המליות הקרמיות יוצר משחק של מרקמים וטעמים.
Report this page